Kovametallisia viistejyrsimiä käytetään reunojen murtamiseen sekä viisteiden ja purseiden poistoon määritellyllä kulmalla. Ne tuottavat tarkan ja tasaisen viisteen minimaalisella jälkityöstöllä ja ovat nopea tapa valmistella hitsausreunoja tai luoda siistejä siirtymiä.